Niveau : Quatrième (ou début de Troisième)Chapitres : PuissancesInédit, publié le 29/01/2023 Le degré de piquant des piments du monde entier est aujourd’hui estimée par une échelle nommée « l’échelle de Scoville ». C’est par celle-ci que l’on est capable de vraiment dire qu’un piment est plus ou moins « chaud ». Le nombre donné par cette échelle indique le nombre… Lire la suite Problème 361 – De piquant à (vraiment) très piquant…
Catégorie : Gastronomie/Alimentation
Problème 360 – Les mug cakes de Honey Tanberry
Niveau : Cinquième (ou début de Quatrième)Chapitres : RatiosInédit, publié le 29/01/2023 Dans la saga de livres (ou de BD) des « Filles au chocolat », Honey Tanberry est l’adolescente initialement insupportable qui devient le personnage central du tome 5, « Cœur Vanille ». Comme dans tous les livres de la série, on trouve en fin d’ouvrage les (soi-disant) recettes préférées… Lire la suite Problème 360 – Les mug cakes de Honey Tanberry
Problème 356 – Le panier Nutri-score de Quentin
Niveau : Première (Spécialité Maths) Chapitres : ProbabilitésInédit, publié le 08/01/2023 Quand il fait ses courses au supermarché, Quentin achète un certain nombre de produits porteurs de l’échelle Nutri-score, qui classifient les produits de A à E selon leur qualité nutritionnelle (A pour le meilleur, E pour le moins bon). Dans l’esprit de Quentin, les produits classés… Lire la suite Problème 356 – Le panier Nutri-score de Quentin
Problème 355 – Score nutritionnel et Nutri-score
Niveau : Cinquième Chapitres : Nombres relatifs, StatistiquesInédit, publié le 08/01/2023 Désormais présente quasiment sur tous les emballages de produits alimentaires, que cela soit sur une boîte de céréales ou sur un emballage de yaourts, la grille du Nutri-score est immédiatement reconnaissable et donne une indication rapide de la qualité nutritionnelle d’un produit. L’échelle est très facile… Lire la suite Problème 355 – Score nutritionnel et Nutri-score
Problème 340 – Madeleines de Dax et surcoût de l’énergie
Niveau : TroisièmeChapitres : Fonctions affinesInédit, publié le 30/10/2022Créé sur la base du travail collaboratif effectué avec les membres de l’Amicale Laïque Dacquoise lors de la conférence du 20/10/2022. Connue en premier lieu pour ses thermes, la ville de Dax propose également dans son patrimoine incontournable ses Madeleines, ces petits biscuits délicieux vendus depuis plus d’un siècle. Vendues principalement par… Lire la suite Problème 340 – Madeleines de Dax et surcoût de l’énergie
Problème 322 – Le plein de gruyère
Niveau : Sixième/Cycle 3Chapitres : Proportionnalité, ConversionsInédit, publié le 12/08/2022 Fromage suisse au lait de vache que l’on utilise abondamment dans nos plats préférés (quiches, pâtes, gratin…), le gruyère est souvent confondu à tort avec l’emmental, un autre fromage suisse. L’erreur la plus fréquente est de considérer que le gruyère est un fameux fromage à trous : or,… Lire la suite Problème 322 – Le plein de gruyère
Problème 319 – Une boîte de Tic Tac bien remplie
Niveau : TroisièmeChapitres : VolumesInédit, publié le 31/07/2022 Au même titre que les Mentos, les Tic Tac sont indéboulonnables de ces présentoirs que l’on trouve à côté des caisses des supermarchés. Ils sont tout petits, pèsent à peine 0,5 grammes par unité : oui, mais on en mange vite beaucoup ! Et tout comme les tubes de Mentos, les boîtes… Lire la suite Problème 319 – Une boîte de Tic Tac bien remplie
Problème 313 – Les sauces piquantes du wok
Niveau : CinquièmeChapitres : Probabilités, StatistiquesInédit, publié le 06/07/2022 On ne compte plus en France le nombre de restaurants chinois qui proposent la formule : buffet à volonté + wok. La formule rencontre beaucoup de succès, car elle permet de manger à volonté à un prix raisonnable (même si ce n’est évidemment pas de la grande cuisine…). Le… Lire la suite Problème 313 – Les sauces piquantes du wok
Problème 309 – Les goûts des Mentos
Niveau : Sixième/Cycle 3Chapitres : FractionsPremière distribution (en Devoir Maison) le 16/06/2022 En 2022, cela fait maintenant 90 ans que les Mentos se sont introduits dans les rayons de bonbons, et même plus souvent sur les étalages à côté des caisses. Ces bonbons mous sous forme de dragées, vendus quasiment depuis toujours sous la forme d’un tube,… Lire la suite Problème 309 – Les goûts des Mentos
Problème 298 – Le meilleur chewing-gum au monde
Niveau : Sixième / Cycle 3Chapitres : VolumesPremière distribution (en exercice en classe) le 10/05/2022 Il est tellement bon qu’il pourrait presque provoquer une émeute ! Très rare en France, sauf dans les magasins très spécialisés ou en import, le chewing-gum Hubba Bubba pourrait facilement postuler au titre de « meilleur chewing-gum au monde ». Dans sa forme de pavé… Lire la suite Problème 298 – Le meilleur chewing-gum au monde